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又到吃菌季 盘货云南甘旨野生菌和常睹有毒野生

  正又到一年吃菌季,云南人热衷于吃野生菌。据不完全统计,云南10年来超过百人吃菌中毒身亡。因此,在享受美食的同时,也要注意判断野生菌是否能吃。在此,小编盘点了云南的美味野生菌,以及几种常见的有毒野生菌。云南人的最爱——干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,中国其他省份及国外都无法生长。学名为绣球菌,也

  赵兰英;满天星;;盐渍野生菌的调味技巧[J];上海调味品;2002年03期

  本报记者 张黎;中国·南华第四届野生菌美食文化节异彩纷呈[N];楚雄日报(汉);2007年

  李贵平;南华第五届野生菌美食文化节诚邀天下客[N];楚雄日报(汉);2008年

  王春波实习记者 缪凌霄;中国·南华2008野生菌美食文化节开幕[N];楚雄日报(汉);2008年

  湖南中医学院第二附属医院 肖小芹;毒菌简易识别法[N];大众卫生报;2003年

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